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Elisabeth Weiß wurde 1984 in Ost-Berlin geboren. 2011 beendete sie das Studium Bühnen- und Kostümbild an der Hochschule für Bildende Künste Dresden. Während und nach dem Studium assistierte sie u.a. an der Schaubühne am Lehniner Platz, dem Maxim Gorki Theater Berlin und dem Theater Basel. Daneben entstanden zahlreiche Projekte mit der deutsch-französischen Compagnie Epik Hotel in Frankreich und Deutschland.

Seither arbeitet sie als Bühnen- und Kostümbildnerin in Deutschland, Frankreich und Österreich mit Regisseur:innen wie Pedro Martins Beja, Milena Michalek, Elsa Sophie Jach, Felix Hafner, Anna Marboe und Claudia Bossard. Ihre Arbeiten führten sie u.a. an das Schauspielhaus Wien, das Kosmos Theater Wien, das Staatsschauspiel Darmstadt, das Volkstheater Wien, das Volkstheater München, ans Schauspielhaus Graz und ans Deutsche Theater Berlin.